罗勒青酱好吃吗？
第一次知道罗勒这种叶，是在意大利餐厅。 那时在意大利旅游，点了一个披萨，上面洒满了新鲜的罗勒叶子，吃一口，满嘴留香。从此之后，罗勒这种植物在我心里生了根。 后来回到国内，又发现超市里卖的那种黄黄的细香葱，跟国外的罗勒很像。于是买来清洗、晾干，打算自己做一个意大利青酱，用来做比萨或者意面。 但是我做的青酱，始终没有达到理想的效果。不是太稀，就是有一股生豆腥味。直到有一次，我在网上看到有人推荐用牛奶代替水来制作青酱，于是我就试着做了来做，果然香气扑鼻，味道浓郁。
从此之后，每次去超市买回来新鲜的罗勒，我都会用清水浸泡一段时间，然后沥干，用自制的奶酱来腌制。大概两三天后，就可以吃到香味浓郁的罗勒酱了（注意：不能用铁锅来煮哦）。 用青酱拌饭或者拌面都很不错，另外也可以夹在面包里食用。自己做青酱，经济实惠，而且干净卫生，值得一试！