水锅贴怎么做好吃？
我家常做的是酱的，先把活虾放盐水里养24小时，中间换一两次水（因为我家是海虾，盐度不够会死掉的），让后捞起来，把头尾部分剪掉不要，用剪刀把虾背剪开一点，这样比较好入味。然后处理辣椒和姜，切点葱花备用。调个酱汁，3勺生抽+1勺老抽+1勺香醋+1勺白糖+半碗淀粉+500ml清水调匀待用。
锅内放油，比平时炒菜稍微多放一点点油，因为要用油把酱炒出来才好吃。放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱和剁椒炒出红油，倒入切好的辣椒和姜，翻炒出香味。 然后倒入处理好的虾，迅速翻炒均匀，倒入调好的酱汁，大火烧开转小火焖至收汁亮油，最后撒葱花出锅即可。
我妈妈做的水炒鸡蛋最好吃，具体做法如下： 首先把新鲜的鸡蛋清洗干净待用。准备一个大容器，把米饭倒进去，然后用勺子压散，记得压得松散一些，饭中加少许食盐拌匀。取一个干净盘子，打三个鸡蛋进去搅匀。
把切好的葱花和少许食盐放进打散的蛋液里搅拌均匀。锅内放油，比平常炒菜多一点。油热后改小火，倒入搅拌好的蛋液，慢慢用勺推动蛋液，使其均匀分布在锅底，等到蛋皮完全熟透，用筷子夹起一块翻面再煎一下就可以盛出了。水炒鸡蛋的口感软滑，葱香味十足。