如何做萝卜叶好吃?
准备食材,鲜萝卜叶(已经腌制的)、蒜、小米椒、生抽、老抽、白糖和食用油 将腌制好的萝卜叶沥干水,放入盘中备用; 热锅热油,倒入切好的蒜米和小米椒爆香; 加入生抽、老抽和白糖,小火煮开;把煮开的佐料汁淋在盘中的萝卜叶上;再在上面铺上一层剁辣椒,进微波炉加热5分钟就完成了!
我吃过的最好吃的腌萝卜叶的方法就来自于我的一个远方亲戚,他是个非常聪明的人,每年我们老家收萝卜的时候他就用这种方法做给一家人吃。而且他做的萝卜叶不会很咸也不会出水,味道非常好。我觉得主要是因为他有放白酒和辣椒的关系吧(其实我还想放豆豉的 但家里没有 所以没办法加)。
我是看着他做的 但是我不记得具体步骤了 因为当时我还小。只记得要趁热吃 凉了就不好吃了。现在回想起来 那种美味真的是一辈子都忘不了。每次回奶奶家都找他要拿点好吃的。。。