砂锅怎么闷饭好吃？
1. 首先在砂锅中加入足量的水，我用的是刚烧开的热水；
2. 然后我们将淘洗干净的米倒入锅内，如果喜欢软一点的米饭可以多加点水，按照一般煮粥的方法即可；
3. 接着盖上盖子，小火炖上三十分钟左右；
4. 时间到后打开盖子，可以看到粥已经变得浓稠了，这个时候我们可以向里面打一个鸡蛋，搅拌均匀后再加少量的食盐和植物油，继续焖十分钟就大功告成了！
5. 最后我们撒上葱花或者是香菜就可以了啦！一碗香喷喷的砂锅焖饭就做好喽！ 注意：
①洗好大米之后不要直接下锅焖，要先浸泡半个小时，这样煮出来的饭会更加软糯芳香；
②做焖饭最好用新鲜的米，陈米由于营养成分损失比较多，做出来米饭会发硬；
③如果担心吃不完剩下的饭菜会变质，可以在锅里面多焖一会儿再盛出来，放在温度较低的地方储存，第二餐拿出来加热一下就可以吃了。