鸡蛋和土豆同食吗？
土豆和鸡蛋可以一起吃，两者无论从营养成分还是功效来说，都没有指出两者不能一起吃，而且两者可以一起做各种食物，如蛋饼、蛋汤等。
土豆营养成分土豆中含有较丰富的碳水化合物（约为12.4%），其中淀粉为6.3%，葡萄糖4.4%。还含有粗蛋白1.7%、粗纤维0.5%、灰粉1.3%以及维生素B、维生素C和胡萝 卜素等，还含有钾、铁、镁、磷以及钙等矿物质。
鸡蛋营养价值鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12、7克蛋白，两只鸡蛋所含的蛋白质量，等同于50克牛肉或150克瘦猪肉的蛋白质量。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为人体吸收，利用率高达98%；鸡蛋含脂肪10.5%，其中80%为不饱和脂肪酸，主要集中在蛋黄，易被人体消化吸收。
所以土豆和鸡蛋营养丰富又互补，可以一起吃。