土豆叶能吃吗叶？
当然可以。土豆叶富含营养，富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素K、膳食纤维以及钙、铁、锰等矿物质，具有很高的食用价值。土豆叶中的膳食纤维可以帮助肠道排出有毒物质，预防便秘，与此同时，土豆叶中的维生素A和钙也有一定的促进健康成长的功能。
土豆叶有两种吃法，一种是炒吃，将土豆叶和土豆筋道入味，口感鲜脆，可与猪肉、豆腐等一起炒，既增加口感又增加营养；一种是煮汤，将土豆叶和土豆筋道转入汤中，汤更加营养丰富，口感更鲜美。
当然，在食用土豆叶的时候要注重农药的的使用问题，最佳方法是将土豆青买回家清洗干净，用水浸泡一段时间，再清水煮沸，这样可以有效地消除农药，让大家更加放心地食用。