糍粑蒸的好吃吗？
好想吃！可是买不到。。。。 于是自己做！ 第一步，做黄豆粉 干黄豆泡水过夜。我泡了一晚上。（大概500g的黄豆）
加水磨豆浆。记得要多加点水啊，不然干黄豆太干了不好打。 我用的是九阳的榨汁机打的，打得蛮细腻的。过滤一下，让味道更香。
炒黄豆粉 平底锅热油，小火慢慢炒，一直炒至微黄，香味弥漫。 我自己用了200g左右的黄豆粉。
第二步 制作馅料 我用的红糖 先炒糖，小火慢慢炒，炒至融化并且变成焦黄色。（记得要不停地搅拌哦~以免糊了） 加入牛奶，搅拌均匀。 把捣碎的冰糖加入里面一起煮，小火煮开就可以了。 放凉以后，就是甜甜的、滑滑的红豆沙了。
第三步，包裹揉捏 在手上涂上点油，取适量糯米粉，加少许温水和匀，搓成细条状。 这个过程比较费力，一定要多涂点油哦～ 准备好一个盘子，上面刷层油防粘。把揉好的粉条放在盘子里按扁。 用勺子舀入适量的红豆沙，摊平。 再把两面都沾上黄豆粉，按压紧实。 放入锅里大火蒸15分钟左右。
好啦～可以开动啦~~ 表面金黄、酥脆迷人……嗯，一口咬下去，是甜蜜的幸福感呀~~~ 自己做的比买的要大一些，也更有嚼劲呢~~