土豆怎么储存妙招？
土豆是日常生活中非常常见的一种蔬菜，而且它的作用非常的多，既可以当做水果吃，又可以当做蔬菜吃，不仅如此，吃土豆还有非常高的营养，所以，生活中，你绝对不可以错过吃土豆，同时，对于想要储存土豆的人而言，更应该找到恰当的储存方式，那么，下面我们就为大家总结了几种非常管用的土豆储存方式，希望对你有用。
土豆的存放
土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高的地方会让土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。
去皮后的土豆切成小块，在冷水里浸半小时以上，以便去掉多余的淀粉，土豆粒呈半透明棕色，这时候就可以了，如果淀粉剩下的多，球状粘在一起不能分开是发霉了，坚决不能吃。
土豆的正确做法
1、土豆用水冲一下，洗去黏黏的淀粉，然后把土豆放一旁晾干。先切土豆再冲洗，这样就避免了先洗后切使水里的淀粉粘在切好的土豆丝上。这样可以减少制作过程中的热量耗损，同时也省去了擦拭葱姜等步骤。
2、冷锅里放油，冷油加入葱花，葱花煸香倒入土豆丝，翻炒，加入盐调味，马上关火，要不然土豆丝会焦的。
3、 将沥干水的土豆丝放入冰箱的冷冻层中，冷冻两个小时。将冷冻过的土豆用凉水冲洗一下，让土豆外皮冰凉。
3、将土豆丝码于盘中，上方放上黑芝麻，入锅蒸15分钟。
4、蒸好的土豆丝取出，可以选择放入冰水或者凉水过滤，冷却。