鸡腿怎么泡来好吃？
我推荐一个特别棒的办法，这个办法做出来之后，你绝对不会再想出去买炸鸡吃！ 先买一些新鲜的鸡腿（一定要新鲜哒，这样才会入味儿），洗干净后，用厨房纸尽量擦干水分。 在鸡腿上涂抹一层薄薄的盐（不要太厚哦，不然会咸的啦~），再抹上一层生抽（注意不要放太多）。 把两片香叶、几粒花椒和四个八角放到一个小袋子中，系好袋口，扔到锅里，加足够的冷水，大火煮开。
等到锅里所有香料的味道都散发出来后，把鸡腿放进去，开中火煮20分钟左右。 (我一般不用高压锅，因为用高压锅的话，里面的气压会损害鸡肉的口感，变硬变柴。) 接下来就是重要的腌蒜环节了～准备好一个大碗，倒入两勺盐，三勺白糖，四勺高度白酒，混合均匀后，把切成段的青椒和小米椒放进去搅拌均匀。
然后把处理好的鸡腿放进去，让鸡腿充分浸泡在调料中，最好能盖上盖子或者保鲜膜，让鸡腿腌制一晚上。 第二天拿出来，小心地撇去浮沫，连汤汁一起倒进锅里，小火煮至沸腾，继续炖煮1个小时左右，就可以吃了。
这样做出来的鸡腿香辣入味，软嫩可口，非常好吃哒～