如何煮好吃的米粉?
我平时特别爱吃米粉,自己也会做,做好之后口感和在外面买的一样好吃! 下面分享米粉最简单的做法,新手小白也容易操作! 【食材准备】 米粉、青菜、鸡蛋、香葱、老抽、生抽、盐、鸡精、白糖适量
1.先熬汤,汤一定要浓一点,才更好喝!锅中烧水,加入一勺食用油,两勺淀粉,把汤汁熬至浓稠、呈米白色即可。
2.另起锅,水煮开,下米粉煮熟(开水下锅容易熟),然后捞起来放在碗里备用。
3.调酱!碗中放适量的葱花、老抽、生抽、食盐、鸡精、白糖,拌匀了备用。
4.把刚刚熬好的浓汤舀两勺到锅里,再把之前调好的酱汁倒进去,煮开之后倒在盛有米粉的碗里,再撒点葱花,一碗鲜香味美的米粉就做好了! 我一般都是早上熬汤,然后中午或者晚上热一下就能吃了,非常方便!
我平时比较爱重口味一点的,所以会放比较多的辣椒油、醋和酱油等调料,你可以在一开始打酱料的时候,就按照自己的喜好调味! 这样做出来的米粉,一筷子下去,满满的料,非常满足!