青酱意面好吃吗?
第一次知道青酱,是十几年前读大学的时候。舍友来自南方,某天晚餐做了酱爆虾,并用特制的酱汁拌了饭给我尝,“你尝尝啊,这味道绝了”! 于是我就吃了,确实很好吃,从此对这种特制的酱料念念不忘。后来上网搜寻,才知道这叫“青酱”,主要是用罗勒、松子仁和橄榄油制作的,也有用大蒜的。 当然最经典的用法是用青酱来拌意大利面一起吃,我尝试过,真的非常好吃。但要注意比例,如果放太多青酱,就会太咸,或者口感油腻不舒服。
我在某东上买过一罐装的玛萨拉(即马沙拉),用来做披萨和烤鸡翅,也非常不错;最近发现它新出了个套装,里面有多种口味的玛萨拉,还有密封小瓶,很适合喜欢自己做点西餐的朋友,推荐给大家试试。 除了配意大利面以外,我还试过用它来拌米饭,也不错。但是我认为最好的做法还是用它来做披萨或者烤鸡翅,味道都非常棒,可以试试哦~