章鱼和乌贼哪个好吃？
这问题问的，就好像是在问“西瓜和榴莲哪个好吃”一样，没法回答... 因为这个问题本身就没有答案啊！ 就像我问我爱吃榴莲的同学“西瓜好吃还是榴莲好吃”，他肯定也会说榴莲好吃呀，但是其实呢，西瓜的口感是清甜的，榴莲却是浓重又独特的，各有特点。所以要说“榴莲比西瓜好吃”是不对的。但如果我说“榴莲跟西瓜比起来，一个顶俩！”那就是正确的。 所以回到这个话题来，题主应该不是想问章鱼好还是乌贼好的问题吧。我觉得可能是想问问，章鱼和乌贼哪些部分好吃的问题。
既然这样，那就好办多了。因为不管是吃章鱼还是吃乌贼，好吃的部位都只有那个地方——足。也就是八条腿。 为什么是八条腿呢？因为其它的地方肉质太稀了，没什么吃的价值，只有八条腿的肉才足够紧实弹嫩。 不过呢，虽然都是吃足，但具体什么地方好吃，那可是大有讲究。
首先来说章鱼。章鱼的足嘛，有脚爪（长毛的那种）的叫海蜇头，没脚爪的叫海蜇皮。一般认为，鲜、嫩而且厚的地方叫做“肠油”，有些地方的肠油甚至被单独拿出来作为食材售卖，叫做“海蜇头尖”或者“海蜇头丝”。
这些部位的肉口感都比较嫩滑。用醋、酱油、辣椒油等调配出来的酸辣口味，是最能衬托出这种鲜嫩滋味的。 除了足之外，章鱼的胸脯肉也是非常好吃，而且味道一点都不淡哦。
最后说到乌贼。与章鱼不同的是，由于它的脖子比较短粗，所以没有专门的喉软骨，吞食物时，食道直接连到嘴里，因此味道相对来说要比章鱼的足更淡一些。 但是！别因此就认为乌贼不好吃啊！在淡的味道中，它的鲜味可是相当明显的！ 而乌贼的足嘛，跟章鱼的足差不多啦，都有海蜇头和肠油什么的。只是口感相比章鱼要更脆一点而已。