烤箱做烤翅怎么做好吃？
做法很简单，把腌制好的鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，然后送进烤箱，调至180℃，烘烤25分钟左右就可以了。 注意温度和时间只供参考，实际制作的时候要根据自家烤箱脾气而定。
下面来说说具体做法，先准备好食材：鸡翅、葱姜蒜、生抽、香醋、料酒、白糖、辣椒粉（可不加） 第一步：把姜切片，葱切段、大蒜剥皮备用； 第二步：切好的葱姜蒜放入锅中，加清水煮开； 第三步：放入鸡翅，加入盐、生抽、香醋和料酒，煮3－4分钟左右至入味； 第四步：捞出鸡翅，晾干水分； 第五步：在鸡翅表面划刀并均匀地抹上一层酱油，再沾上一层淀粉； 第六步：锅中多放些油，油热后把鸡翅放进锅里炸，注意要不断翻动，以免糊锅； 第七步：炸至表面金黄后捞起沥油； 第八步：锅中留底油，下入花椒爆香，然后把花椒捞出不要； 第九步：下入豆瓣酱炒香，随后下入辣椒面炒匀，再加少许白糖和味精调味； 第十步：倒入鸡翅快速翻炒均匀，使每个鸡翅上都均匀地裹上一层酱料，关火，让鸡翅浸泡在里面入味。
接下来就是烘烤步骤，把腌渍好的鸡翅直接摆在烤盘上，入烤箱，记得上面盖个盘子，防止蒸汽水滴落在尚未熟透的鸡翅上引起腐败。 烘烤约25分钟后取出，撒葱花增香即可。 小贴士：
①鸡翅腌制的时间不少于60分钟，这样更入味；
②煎炸时油温要高，这样鸡翅才能酥脆；
③最后一步炒酱的时候可以试下味，调整咸淡。 这样做出来的烤鸡翅酥烂浓香，一口咬下去就能尝到饱满的鸡肉，再来口冰凉的啤酒，爽歪歪啊！