长条年糕怎么做好吃？
1. 炸酱面（比较省事） 首先，你得有一个碗 然后呢，把面条煮熟装入碗中待用 接下来就是酱了啦！ 酱的配方是 半肥瘦猪肉馅200克+干黄酱1大勺+豆瓣酱1大勺+甜面酱1/4小勺+生抽老抽少许+蒜末姜末少许+水65ml左右 最后加入葱花和黄瓜丁即可 最后一步当然是炸酱啦~~小火多熬一会儿才好吃哦~~~ 另外我习惯在炸酱前先把肉馅炒一下再入酱，这样会更香一点~ 好了，美味的炸酱就大功告成了~~~~～ 用这个酱来做炸酱面吧……… =3= 对了………记得先加点儿水化开干黄酱呀………… 我一般用湿面条来拌炸酱面 因为这种面条比较容易入味而且吃起来会比较清爽一些……… 2、蒸年糕 配料：糯米粉适量，红糖块适量(或白糖)，花生豆适量 做法： 1.将花生放入烤箱烤熟备用； 2.糯米粉中加入适量热水揉成面团； 3.取适量的糯米团搓圆后压扁，中间放入几粒花生仁，捏好收口； 4.上锅蒸熟即可食用。
3、椒盐年糕 原料：普通糯米粉150g、开水85g、色拉油、糖、椒盐适量
步骤： 1．准备材料，将开水倒入糯米粉中搅拌均匀，待稍凉后再将其揉至光滑。
2．接着把揉好的面团分成若干等份的小剂子。
3．然后把每一份都擀成薄薄的片状。
4．平底不粘锅中倒入一勺左右的油，然后铺上一层年糕，小火煎制两面金黄。
5．煎好后取出，然后再复煎一遍，使其更加酥脆，撒些椒盐或是白糖皆可。
小贴士： 如果喜欢吃软一些的年糕，那么可以在煎的过程中加些清水，使其变成糯米饭团的样子。