青椒莲藕怎么炒好吃？
这个菜啊，简单快手又下饭 【材料】藕1节，青椒2个（也可以是一个青辣椒）
【配料】大蒜5瓣、姜小块、生抽1勺、盐适量 【步骤】 1.藕去皮，冲洗干净后切成薄片 ▼这里说的藕可以是新鲜的藕，也可以是超市买的速冻莲藕。我家经常用藕粉做汤或者包子馅和饺子馅，所以一般买回来都是削皮后直接切片的。如果一次吃不完，可以泡在清水里，放点食盐浸泡，这样可以保存2天左右。另外，切完的藕片要马上浸泡在清水中，防止氧化变黑。 2.青辣椒去籽后切块 3.热锅热油，放入蒜姜爆香 4.倒入切好的藕块，翻炒片刻 5.接着加入生抽和适量的盐调味，关火，继续加入青椒，利用余热把青椒煮熟软就行啦~(如果不爱吃辣的亲可以把辣椒换成番茄哦) 一盘美味又下饭菜就做好啦~是不是很简单！[调皮] 我家小朋友说比肉还好闻好夹呀~~哈哈，有没有打动你？