海带片怎么炒好吃？
1、干海带表面冲洗干净，然后浸泡在清水中，使其吸水恢复新鲜状态（泡的时间不要过长，否则容易变质）； 2、锅中加入少许橄榄油，烧热后，加入胡萝卜丝和葱花爆香；
3、将沥干水分的海带丝倒入锅中，快速翻炒至变软； *如果海带比较厚的话，可以撕成细丝再炒，这样比较容易熟。
4、最后加入适量盐调味即可。 这道菜做法简单快手，营养美味又下饭。喜欢清淡的可以少放些油，不喜欢吃油的可以不放油，直接下锅炒。 干海带营养价值丰富，含钙量很高，每100g海带中含钙高达725mg，是牛奶的8倍之多。还含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族等物质。
小贴士： 用温水泡海带，有利于海带快速泡发。另外，最好使用无硫磺的小苏打清洗海带。因为食用含有硫磺的面粉易中毒，而用小苏打清洗过后的海带经过蒸煮后可以完全去除硫磺味。