原味豆豉怎么做好吃？
-食材- 鲜鱿鱼1000克、新鲜辣椒8个、大蒜8瓣 老抽2汤匙、生抽1汤匙、香醋1茶匙 白糖3茶匙、豆瓣酱2汤匙、姜适量 -做法- 鲜鱿清洗干净，表面改花刀，然后用清水冲洗干净； 大蒜去皮切成片，生姜切片，香葱和小米椒切段。 锅中加水烧开，下入鲜鱿鱼焯烫一下，至鱿鱼卷曲后捞起备用。 炒锅内加适量油烧热，下葱姜爆香，再下豆瓣酱和豆豉酱炒香。
加入老抽、生抽、白砂糖和少许水，烧开后装入碗里。 把烧热的料汁浇在鱿鱼上，入锅蒸8分钟左右（筷子可以轻松插入为止）。 把葱绿和小米椒放入锅内，再次煮开后即可出锅。 趁热食用，味道更佳哦~ 小贴士 1.因为鲜鱿鱼有腥味，所以在制作这道美味的时候最好带上手套操作。
2.选购的鱿鱼要足够新鲜，否则会影响成品的味道。