春菜如何炒好吃？
1、将春菜用清水洗净，切成小段；红辣椒去籽后切丝；葱切段；蒜去皮后剁成蓉，备用； 2、锅里放适量油烧热，放入蒜蓉爆香，加入春菜和红辣椒丝拌炒均匀； 3、加入适量食盐和生抽调味，继续炒至春菜断生即可出锅。 这样一道美味又营养的春菜炒虾仁就做好啦！ 喜欢这道菜的朋友赶紧试试吧！
分享：【豆腐炖鱼】准备材料：鲫鱼、豆腐、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、香菜 做法步骤：
① 首先把鱼清理干净，在鱼身上面切上花刀，然后涂抹食盐腌制一会儿待用。② 把豆腐冲洗干净，切成块状。③ 香葱打结，生姜切片，大蒜剥皮，香菜清洗干净并且切碎。④ 热锅凉油，油热以后放入切好的豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入清水，调入白糖和醋，放入葱段和花椒一起熬出香味。⑤ 等到汤汁浓稠时倒入砂锅，放入腌好的鱼，小火慢炖半小时左右，然后再加入豆腐焖煮，最后撒上葱花和香菜末就可以出锅了。