土豆蒸菜怎么抄？
土豆怎么做好吃
土豆炖牛肉的做法土豆炖牛肉是一道家常菜，一般做法都比较油腻，接下来我就来给大家介绍一种汤汁清澈，牛肉酥软，土豆绵香的土豆炖牛肉的做法。
炖牛肉首先要准备好的就是调料水，用一调羹的盐，一调羹的酱油，加入水调匀。牛肉切成小块放入煮锅中加入冷水，大火煮开，将煮出的血沫子撇去，然后再煮一分钟，捞出来放入准备好的调料水锅中浸泡2个小时。
浸泡牛肉的空档我们来准备配菜：土豆、胡萝卜、洋葱、香葱、生姜。先把生姜切成块，把泡好的牛肉连同调料水一起倒入煮锅里大火煮开，再煮10分钟左右，然后捞出来控水待用。
把土豆、胡萝卜削皮切成滚刀块，把洋葱切成丝，小葱切成葱花备用。炖牛肉要的就是汤汁要清澈而不能浑浊，在煮牛肉时，牛肉的血水是必须要彻底煮干净的，再将洋葱也放入锅中煮五分钟，将洋葱煮的软烂之后再倒入锅中。
再倒入土豆、胡萝卜加大火再次煮开，再煮几分钟之后，放入香葱和葱花，然后加入酱油调色，再煮上一两分钟就可以出锅了。炖出来的土豆绵软，牛肉酥烂，葱香十足。
土豆怎么做好吃
土豆炖羊肉的做法羊肉含有丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸，还含有钙、磷、铁等矿物质，具有补气，增加血红蛋白，还有调味止咳的功效，常用来炖汤。接下来就给大家分享一下如何用土豆和羊肉搭配做营养家常菜。
做土豆炖羊肉首先来处理羊肉，羊肉切大块，然后切一点姜片葱段、干辣椒、花椒。先把切好的羊肉放到煮锅里，然后加入冷水，大火煮开，煮2到5分钟，煮出羊肉里面的血水和脏东西，将煮出血水的羊肉捞出来控水备用。
再来制作调料水，这个调料水非常非常好吃，加入一点盐、老抽、生抽，加温水，搅匀。然后把羊肉和刚才的调料水一起放到煮锅里，放点干辣椒，把锅里放满水，放上盖大火煮开。
煮开后倒入炖锅里，炖锅更合适用来炖汤，然后盖上盖，中小火炖1个小时。土豆、胡萝卜削皮切成块，洋葱切成丝待用。羊肉汤炖1个小时之后，把炖好的羊肉捞出来控水切块。
这时炖羊肉的汤只取3碗左右，然后倒入土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜一起放入煮锅里，倒入羊肉汤，炖5分钟，再加入一点老抽、盐，调味。
再加入适量的胡椒粉，继续炖5分钟就可以了。炖好之后，撒一点香油，味道非常非常鲜美。