蒲公英怎么凉拌最好吃？
准备原料：蒲公英、盐、白糖、白醋、辣椒面、花生米 第一步，把蒲公英洗干净，用盐水浸泡一会，用清水冲净后沥干水分备用； 第二步，锅中加水，加少许食用油和食盐，水开后倒入蒲公英，焯水2分钟后捞出过凉水并控干水分备用； 第三步，取一个碗，放辣椒面、白醋（白醋要多放些）、白砂糖混匀成蘸料； 第四步，将拌好的蘸料淋到蒲公英上，再撒点熟花生碎、葱花增香，就可以开吃啦！（不喜欢吃辣的可以不放辣椒面或者少放一点） 其实最棒的味道还是在山东菏泽，老家夏天路边随处可见的蒲公英，摘一把回来凉拌，那才是人间至味。
现在长大了在外面上学或工作，能吃到这道菜的机会也少了。前段时间刷抖音看到有人教做这道菜，于是照着视频做了一次，味道竟然出奇的好吃！大家可以试试~