水牛花粑粑怎么做好吃？
我小时候每年都要做很多水牛花儿粑粑，方法如下： 1、先准备好材料：糯米5斤，大米2.5斤（我们这里是南方水稻产区）；鲜水牛花子2两左右(或干的水牛花儿3钱)，新鲜黄草4两，白糖适量； 2、将两种米用清水洗干净后，浸泡4小时左右；
3、将水泡好的米捞起沥干水分，然后用石磨将其磨成浆； 4、将水牛花儿用开水泡发洗净，然后用手搓揉挤出汁液，再将挤出的汁水放入锅中烧开备用； 5、将锅里烧开的汁水倒入已放少量油及适量的白砂糖的糯米粉中，搅拌至有粘稠感为止； 6、取蒸笼一个，在笼底铺上洗净沥干的黄草叶，然后将搅拌均匀的粉浆舀到蒸笼里摊平（不要太薄了喔！太薄了不好吃啊~~呵呵），蒸约10分钟左右即可起锅。
7、最后用刀切成一块块就可以吃了啦~~~
8、现在想想都觉得好香呀……流口水ing….