鱿鱼爪子怎么做好吃？
鱿鱼脚，也叫鱿鱼的腕足，除了含有蛋白质、脂肪和碳水化合物以外，还含有钙、磷、铁等无机盐以及胆固醇、氨基乙硫氨酸等微量元素，是一种具有营养价值的海产品。 说到鱿鱼脚的做法，其实就那几样，煎炒烹炸炖，不过要说怎么做才最好吃呢，下面分享几个做法供参考。
【烤鱿鱼】 用料 鱿鱼脚500g；酱油30g；料酒15g；胡椒粉2g；白糖5g；葱结1个；姜3片；八角2颗 做法 准备好所有食材，清洗干净。 将鱿鱼脚和所有的香料一起放进去，加入清水没过表面就行，小火煮40分钟左右关火，让鱿鱼泡在汤汁里慢慢入味儿。
第二天就可以拿出来吃了，把鱿鱼捞出来摆盘，锅里烧些热油浇在上面就可以啦！ 做好的烤鱿鱼香气扑鼻，味道鲜美，咬一口满嘴Q弹有嚼劲~
【油泼鱿鱼】 用料 鱿鱼1条；葱丝适量；辣椒丝少量；蒜泥少量；香菜少量；食用油1大匙；生抽2小匙；蚝油2小匙；白糖少许；黑胡椒碎少量 做法 准备一条新鲜的鱿鱼，清理干净之后切成合适的长短。 放入开水锅中焯一下水，颜色变得粉嫩后迅速捞起沥干水分备用。 准备一个干净的碗，倒入1小匙蚝油加2小匙生抽调匀成酱汁。
锅烧热加油至微微冒烟，趁热淋入刚才调好的酱汁当中激出香味。 在盘子里摆上葱丝、辣椒丝、蒜泥和香菜，把刚刚做好的酱汁舀两勺到碗里拌匀，最后把拌好的酱汁浇在鱿鱼上面即可。 这样一道美味的油泼鱿鱼就做好了，香辣爽口又劲道，特别诱人食欲～
【干煸鱿鱼须】 用料 鱿鱼须500g；芹菜2根；小米椒6-8个；生姜3片；大蒜4瓣；八角2颗；花椒20粒左右；香叶2片；干辣椒6-8个；料酒2勺；生抽2勺；老抽半勺；郫县豆瓣酱1.5勺；砂糖1勺
做法 鱿鱼须冲洗干净，晾干水分。（这一步可以用厨房纸擦干或者烘干器烘干） 锅内放少许油，把腌制好的鱿鱼须下锅煸炒。炒制的过程中加入生姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶和事先切好的小米椒，一直炒到鱿鱼须卷起来并且出水，这时候可以加入一小碗热水，再加入一勺郫县豆瓣酱、一勺糖和两勺生抽，继续大火爆炒2分钟，最后撒上一把小葱或者香菜就可以出锅了。 这道干煸鱿鱼须既保留了鱿鱼的鲜嫩，又很有嚼头，特别的好吃～