骨髓粥怎么做好吃?

郝洪云郝洪云最佳答案最佳答案

原料:白米150克、猪脊髓两条或羊、牛脊髓一条,葱、食盐适量。 制作:

1.将淘净的白米放入锅内焖熟。

2.把洗净的脊骨放入锅中,加清水炖烂,取汁备用;或将脊骨用高压锅蒸熟,取汁。

3.用炖好的脊骨汤熬米成粥,加入适量食盐和葱末即可。 特点:补肾填精,温阳补血。适用于肾虚血弱所致的形寒肢冷、腰膝酸软、头晕耳鸣、精神不振、失眠健忘及妇人宫寒痛经、小儿发育迟缓等。

注意事项:本膳所含营养物质丰富,服后不宜喝茶、喝咖啡,以防降低药效。

栾镇达栾镇达优质答主

我是湖南人,老家是湘西州凤凰县的 首先准备好排骨(最好是新鲜的)、大米、姜米等 然后准备一锅水,将排骨冷水下锅焯一下血沫(一定要冷水哦,否则肉质会变老) 接着准备一个电饭煲,倒入刚刚焯好水的排骨和适量清水(水量要没过排骨一点) 再把切好的姜片、花生一起放进去,按下煮饭键开始熬制,中途记得翻拌几次 待米饭煮熟后,把浸泡的糯米和大米倒进去搅拌匀开 最后加入少许胡椒粉调味就可以啦!

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