螃蟹跟什么煮汤好吃?
蟹黄豆腐汤 - 食材- 毛蟹2只、内脂豆腐2盒、姜3片、葱1根 -做法- 1. 把毛蟹用清水泡2小时,冲洗干净后,斩件; 2. 锅内热油,放入姜片爆香,再倒入毛蟹慢火炒至发红;
3. 在煲锅中加入清水,放入炒过的毛蟹和切成块的豆腐,大火煮开,小火慢炖至汤汁鲜美。
4. 最后加入葱花、食盐调味即可食用了! 此汤有温肺润燥、清热利湿的功效,特别适合燥热体质的人饮用——除了祛湿还能降火气哦~ 我最喜欢喝这个汤啦!味道鲜,颜色也好看,喜欢~ 芋艿炖蟹汤 - 食材- 小芋头500g、毛蟹3只、生姜3片、枸杞适量 -做法- 1. 芋艿去皮切块,毛蟹洗净切片备用;
2. 锅烧热,不放油,直接干锅煸炒毛蟹,至蟹肉变色,盛出备用;
3. 另起锅,放少许油,下入姜片翻炒出香味,然后烹入白酒,加入适量开水,把毛蟹和芋艿都放进去,大火煮开转小火慢慢炖2小时;
4. 下盐调好口味,撒上枸杞就好了。 这道汤品中,芋艿本身自带的黏液会分解产生糊精化酶,可以降血糖、降血脂,对防治动脉硬化有一定功效;而毛蟹则可以清热祛湿,这两者搭配在一起真是绝妙啊~~ 喜欢甜食的朋友,可以在出锅前加适量糖调味哦~ 花生眉豆猪蹄汤 - 食材- 猪脚500g、花生50g、眉豆50g、生姜2~3片(适量) -做法- 1. 猪脚清洗干净剁成块状待用;
2. 锅里加水烧开,放进猪脚、生姜片和适量食盐,焯透血水沥干待用;
3. 花生、眉豆淘洗干净,浸泡片刻;
4. 将以上食材一起放进煲汤锅,加足量清水,大火煮沸后改小火煲3h左右,调入食盐和生油便可。 这个汤具有益气养血、健脾暖胃、补肾强身的作用,最宜秋冬季节饮用~ 另外,我还有一个祛湿的小妙招想分享给你——每天睡前用热水泡脚,最好能让双脚微微发红发热,这样既能祛除体内湿气,还可消除疲劳、助睡眠哦!