清汤狗肉怎么煮好吃？
这汤得用新鲜的狗肉，凉水下锅开始煮，水里放几片姜，一点料酒去腥。 水开后撇去浮沫，把血沫撇干净后，盖上盖子小火炖一个小时左右，直到用筷子可以轻松扎透肉块为止。 这时候的狗肉已经是熟的了，可以直接吃，但是味道会比较淡。 接下来开始做汤，狗骨头继续炖着，另起一锅，锅里倒少许油，放葱姜蒜爆香，然后加入两勺生抽，一勺老抽，四勺糖（划重点！！！），五勺清水搅匀了，倒入刚刚炖好的狗肉里面，大火将汤汁收浓，撒一把葱花就可以出锅了。 一碗香喷喷的清汤狗肉就做好啦～是不是超级简单！
我做的这个汤，比较清淡，味道偏甜，不喜欢甜的也可以少放糖或者不放。最后收汁的时候可以尝一下咸淡，如果淡再少加点盐。 这个做法是我在一个美食节目里看到的，当时就做了，味道特别好。