香菇陪什么炒好吃?
香菇是日常生活中十分常见的食材,价格实惠,营养丰富
1、香菇白菜 备料: 香菇适量,大白菜适量,红辣椒适量
2、制作步骤
① 香菇提前浸泡,冲洗干净切片;
② 大白菜清洗干净切块,红辣椒去除籽洗净切丝备用;
③锅内烧油,油温五层热,倒入泡好的香菇炒香,加入老抽、生抽调味上色,然后放入辣椒丝和切好的白菜一起翻炒至变软,最后再加食盐、鸡精调味即可出锅装盘。
3、特点:色泽红亮,咸香可口。
4、营养价值
香菇性平味甘,归胃经和大肠经,具有健胃消食、生津止渴以及活血化瘀等功效。
①降低胆固醇的作用
②调节血脂
③提高免疫力
④抗癌
5、适用人群
一般人群均可食用。
①身体虚弱或者贫血者适宜进食香菇或者用香菇来炖汤喝。
②有肝炎或者是心血管病人的患者可以适当多吃一些香菇。
③癌症病人也可以多吃香菇。