土豆素丸子怎么做好吃？
2014年做的，最近终于重操旧业开始做了！ 材料很简单就是土豆、鸡蛋、面粉和调料。 先把土豆蒸熟压成泥。（我用的电饭锅蒸的所以比较湿）
加入两个鸡蛋黄，调成粘糊状。这里可以加一些淀粉或者糯米粉之类让团子更有嚼劲口感更好。 我没有加所以煮出来有些软软哒～
把调好的面糊放在容器里盖上盖子放到冰箱冷藏一个小时左右让面团更紧实一些比较好塑形。（这一步可以偷懒不加哦不过做出来的形状会比较松散不太好看啦）
接着就可以造型了。我用了两种方法
一种是直接搓圆然后按扁再裹上一层芝麻（这样出来的形状会比较圆滚可爱）
还有一种是我最喜欢滴~ 把揉好的面团先压扁然后擀成薄片（尽量薄一点哦） 然后把薄片卷起来做成棒冰的形状（如果怕弄不干净可以用保鲜膜盖上）
最后上锅蒸15分钟左右就大功告成喽^O^
其实这个还可以烤出来味道也很好。我准备下次试试看