猪肉大葱混沌好吃吗？
本人是土生土长的河北人，特别喜欢吃面食，当然也特别喜欢自己在家做面食吃。我做的面食味道好吃的秘诀在于调面和擀皮儿的诀窍上。下面我就给大家介绍一下我和我妈多年的经验总结出来的调面窍门和擀皮儿方法吧，喜欢吃的友友们赶快学起来哦~
【调面】首先在盆中放入高筋面粉 （我们北方人比较爱吃面食，所以我们用的都是高筋面粉），然后一边倒水一边搅拌，直到活成柔软光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，让面团休息半个小时左右。 然后在案板上撒一些干面粉，把醒好的面团放到案板上揉搓排气，直到成为一个很软的面团。（如果很稀的话就加些面粉调一下；很硬的话就加水活一下面团）
【擀皮】把揉好的面团，分成大小相当的小剂子，然后用擀面杖把它擀成薄薄的圆形面皮。（擀的时候注意薄厚均匀） 然后把所有的面皮都擀好，用干净的湿毛巾给它盖上，防止风干。
接下来就是包馅了，我一般放的肉馅比较肥，所以不会很难入味儿。如果是瘦肉的话可以少放一些酱油、葱姜末和花生油，这样能提香增味。
最后就是煮着吃啦～清水煮开，下锅煮熟即可。（为了防黏连，可以在锅中滴几滴凉水） 是不是非常简单易学呢？学会了就赶紧动手试一试吧！保证你做出来的味道美味可口！