黑橄榄奶酪好吃吗？
没吃过这个芝士，我来瞎答一下…… 先放张图，这是我昨天做的披萨，用到的奶酪是帕尔玛干酪(也是意大利的，但是和皮埃蒙特的奶酪不是一回事) 我做披萨喜欢用马苏里拉，就是普通的那种拉丝牛奶蛋白奶酪，味道比较平淡，感觉像酸奶拌碎了一般。不过用来做披萨，有拉丝的效果，而且入口即化，非常棒。
之前看《风味人间》，里面有一期讲的是火腿和奶酪。西班牙的伊比利亚火腿配托雷斯奶酪，那个奶酪像豆腐一般，入口即化，和火腿真真是绝配。还有美国的奶酪汉堡，都是奶酪和肉类搭配，我也都试过，都非常棒。 说回正题，这种黑橄榄奶酪我没吃过。网上找了一下，这种奶酪貌似是法国的，叫做 瑞慕（Swiss），价格也不便宜。我好奇的是，这种奶酪是什么味道呢？是不是和那种好吃的香肠一样，可以蘸着老干妈吃？哈哈，想想就开心。
另外，题主所说的“意面”是指什么呀？意大利面还是中国凉粉啊？