土豆蒸还是煮好？
蒸土豆和煮土豆各有各的口感！煮了以后，土豆的口感会更面一点，但是蒸土豆，它的口感会比较脆，所以要根据个人的口味来选择。一般蒸土豆会更好吃一点。
土豆既可以蒸着吃也可以煮着吃。
这两种吃法各有各的好处。蒸土豆的维C损失较少，口感比较清脆。煮土豆的维C损失会比蒸着吃更高，口感比较软。两种做法，都可以满足我们的食用需求。
不管是蒸土豆还是煮土豆，对人体的好处都是非常好的。土豆中含有大量的膳食纤维，有很不错的饱腹感，而且土豆中的淀粉含量特别丰富，可以有效的促进人体的新陈代谢。
不过有一点需要大家注意：土豆在114度高温下蒸煮，会含有大量龙葵素，含量如果达到每千克土豆含量达20毫克，就会导致中毒。所以，想要让龙葵素含量降低，土豆一定要放久一点。而且龙葵素高温会分解，所以最好是蒸土豆，这样吃起来也比较健康。