槐花水饺馅怎么做好吃?
槐树花,又名槐花(汉译学名:Sophora japonica Linn.)。是豆科植物槐的干燥花及花蕾,夏季花开放或花蕾形成时采收﹐及时晒干或用沸水略微蒸一下后立即晒干﹔若采收花蕾.则须在花未开放时全部摘下﹐及时晒干。主产河北、山东、河南等地。以色黄无花梗者为佳。 味微苦﹑性凉;归肝﹑大肠经 有凉血止血﹑清肝泻火的作用 一般作药用 1.槐花的功效与作用 止血功效:主要用于便血﹑痔疮出血等症;清肝火功效:可治疗头晕﹑目眩﹑口苦﹑咽喉肿痛等证。现代又用于高血压病的辅助治疗。 2.槐花的营养成分 每100克含水分87克,蛋白质5.9克,脂肪O.4克,碳水化合物12克,粗纤维3.4克,灰分3.6克,胡萝卜素100微克,硫胺素1.1毫克,核黄素0.11毫克,抗坏血酸31毫克,蛋白质、纤维素、维生素B2的含量都较高,并含芦丁和槲皮素等物质,具有降脂降压、软化血管等作用。
3.槐花的适用人群 一般人群均可食用 1丶特别适宜高血压﹑肝炎病人﹑肥胖症患者﹑动脉硬化患者 2.糖尿病人应少吃 3.儿童不宜大量食用 4.大便溏薄者不宜食用 槐花虽味美但不易消化,所以老人小孩都不宜多吃。