土豆丝做饼还能做啥？
土豆是咱们日常生活当中经常遇到的食材，它可以做成许多好吃的菜肴，那么当土豆丝碰到面团时，又会碰撞出什么样的火花呢？今天，就来教你土豆饼的新吃法，土豆丝饼，不需要任何蔬菜，而且制作简单。快一起来学两招吧。
土豆丝饼
食材：土豆2根、鸡蛋1个、食盐1茶勺；
制作方法：
准备好土豆，擦成丝。撒少許食盐，腌5分鐘。挤掉水分。放1个鸡蛋，拌匀。电饼铛或平底锅烧热，放少许油。用勺子盛一勺土豆糊放在锅中。烙至两面金黄，可切时再切成小块。可以根据喜好，撒上小葱或芹菜末。
一、营养分析
1、增强抵抗力
土豆含有大量蛋白质和纤维素，有利于肠胃消化吸收，有养胃的功效，其富含的维生素C、维生素B1，以及氨基酸等成分，能有效改善肠胃功能，能有效缓解胃痛、消化不良等。
2、降血压
土豆中含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人，多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以强身健体，改善消化不良。
3、补充营养素
土豆还含有丰富的维生素E和磷脂，能改善人的性功能障碍。土豆能防治瘀血、皮下血红蛋白消失、缺乏维生素C等疾病。
4、润肤、暖胃
土豆中含有蛋白质和各种维生素、脂肪、矿物质，有很好的食补作用，有胃寒、胃胀、腹泻等症状的人，都吃土豆有作用。
二、适合人群
一般人群都能食用土豆，尤其是适合气虚、血虚、肺结核、高血压、肾炎、便秘、营养不良、神疲乏力、不思食、全身乏力、肠胃消化不良、高血压、心脏病、冠心病、糖尿病患者多食。
温馨提示：土豆丝饼不用放油，也不用放油。如果不喜欢吃太辣的；可以不放辣椒；如果喜欢辣的；可以适当加点辣椒；但是土豆丝饼主要吃的还是土豆和鸡蛋的香味；所以；如果想味道香；还是尽量不要放辣椒为好。