蘑菇饺子馅怎么做好吃？
首先 ，你说的应该是草菇吧！因为冬菇（香菇）不是蘑菇！
其次 ，如果说是草菇的话，用酱油和麻油拌好就可以直接当饺子陷了.这样蒸出来的饺子会比较好吃(当然也可以炒一下再调味)
最后 ，如果是素饺子的话可以加入一些青菜切碎拌在酱油里面，味道也不错！
另外，个人认为饺子最好吃的做法是：把饺子的两边轻轻的捏薄一点，然后放在滚水里煮的时候两边就会自然张开，然后再放入锅里稍微烫一会就可以了！这种吃法比较健康也比较营养，吃起来口感也会比较好哦~~我最喜欢吃了~~嘻嘻^^ 我以前做过一种饺子特别好吃，不过方法已经忘了，哈哈~不过你可以参考下哦！我用的是白菜加香菇做的。先将切好的菜和香菇用油盐淹一下待用；然后将淹好的材料挤干水份后剁碎加盐调味，再加入葱、蛋皮末、适量的胡椒粉搅拌均匀就成了。这种饺子非常好吃呢！又多汁又滑又嫩！
PS：记得盐不要加太多哦，因为腌过后会咸很多呢，只要适量就好啦~~~^_^
PPS：以上只是个人观点啊～～大家也可以根据自己的喜好来调制饺子馅的哦～～