紫色包菜怎么做好吃？
紫甘蓝的做法很多，可以凉拌、清炒，还可以做成馅料做包子饺子之类，我最喜欢的就是用它来做沙拉了，不仅做法简单，而且味道好，营养也均衡丰富。下面推荐两款用紫甘蓝做的沙拉吧。 【紫薯紫甘蓝沙拉】 用料 紫薯1个（约200克） 酸奶50g 白醋2-3滴 紫甘蓝适量 葡萄干适量 橄榄油少许 黑胡椒碎少许 步骤： 1. 紫薯去皮切块放入蒸锅蒸熟。 我是用红薯淀粉给紫薯固定形状的，所以切的时候没有削皮，直接切的块；如果没有红薯淀粉的话就把紫薯削皮再切成小块。
2. 取出蒸好的紫薯压成泥状，然后加入酸奶和白醋拌匀。
3. 再把葡萄干切碎加入到紫薯泥里。
4. 最后撒入一点橄榄油和少许黑胡椒碎即可。
5. 准备一个碗装入紫甘蓝丝，淋上少许橄榄油，抓匀腌制片刻后备用。
6. 把腌过的紫甘蓝丝铺在盘子底部。
7. 取适量的紫薯沙拉放在上面即可。 注意不要放太多哦，因为紫薯本身是比较甜的，吃多了会腻口。