芷江县哪家芷江鸭好吃？
2019年8月更新 为了吃正宗的芷江鸭子，特地去了趟怀化。在百度地图上找了好多家评了分的“芷江鸭”店，最终选定了这一家。店家自称用了三十多种香料和药材，还加了泡椒和酸菜，味道是蛮不错的！就是位置比较偏僻，建议自驾前往。另外店家还送了我们一盘花生米和小菜，非常感谢！ 以下是原答案—— 作为芷江本地人，我还是比较有话语权的。首先，芷江的鸭子不是所有的都叫芷江鸭（这个简称是我瞎编的…），只有用麻鸭制作的风味才叫做芷江鸭。而常见的烤鸭、烧鸭等都属于北京鸭。
第一，必须是纯麻鸭。 第二，必须是用卤水卤制的。 第三，一定要加上剁辣椒、蒜泥、酸豆角、青椒等等配菜食用。 少了任何一条都不是真正的芷江鸭。
至于哪一家最好吃，我认为是没有绝对的标准答案的。因为好吃的标准很主观且跟个人口味有关(比如有人就爱重口味)。不过我可以推荐几家店，这几家都是我在外地吃过并且认为还算正宗的芷江鸭。他们每家都有自己的风格，有的偏辣，有的不辣。
第一佳：胡记鸭子店。这家店是在我小时候最早出名的，当时电视里还有他的广告，很多外地人专门开车来买他的鸭子。他家除了鸭子的味道比较好以外，价格也很公道(一只45元)。只不过现在环境不太好，有点小，而且老板有点凶。
第二佳：向记鸭子馆。这家店我在外地吃过，味道很不错，跟胡记差不多。而且干净卫生，服务也好。
第三佳：向师傅鸭子店。与前面两家不一样的是这里可以打包新鲜做好的鸭肉卷米饭吃(米饭不要钱哦)。
最后推荐一家不卖的店里吃。由于本人是做餐饮的，所以知道一些业内的小秘密。有很多餐馆虽然不卖鸭子，但是可以“私底下”提供。当然，价格要高一些(一只70-80元)。不过味道绝对是正宗的。