胡萝卜可以板鸭吗？
在炖汤时，想加点胡萝卜，请问萝卜可以排骨汤吗？如果行，请写出做法，如果不行，为什么？
答：不可以
原因：
1，从营养学的角度来讲：排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨胶原等营养素。而胡萝卜则含有维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素C及蛋白质、碳水化合物等营养成分。二者共食，则营养价值大大降低，更有甚者可能引起缺钙。
2，从中药的角度上说：排骨为俊骨之品，而胡萝卜味甘，性微寒，有活血、补肾、润肺、明目之功效，二者同炖，易引起腹泻。
3，从烹调的做法上讲：排骨、胡萝卜同炖，长久炖煮，胡萝卜中的维生素C、维生素A将会削减，肉类中的脂肪不容易消化。