蟹柳1包 青红椒各半根 马苏里拉芝士适量 盐、黑胡椒碎、生抽、蚝油、白砂糖少许。（这料大概可以做一盘，我一个人吃，所以只要一半的量）做法如下：1.锅中烧水，水后放入马苏里拉芝士，化开后打入一个鸡蛋，再把切碎的蟹柳倒进去，加盐和黑胡椒粉调味道后拌匀；2.拌好的食材倒入铺了油纸的蒸锅，
1.收拾干净，去头尾和鱼刺，用刀斜着改成小块加葱姜腌制十五分钟去腥 2.准备葱，姜，蒜，花椒。尖椒，红椒切成丁，香菜切碎 3调汁：一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽（不用太多）、一勺蚝油、两勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用 4锅里放油，放入鱼块煎至两面金黄捞出控油 5锅中留底油倒入备好的葱姜蒜末爆香，