我从小生活在长江边，对咸汤有种特殊的感情。 记忆里家的味道，永远是母亲亲手做的那一碗咸汤。 在我们当地，咸汤是粥的别称，把青菜、豆腐、肉丝熬成稀饭，再打一个鸡蛋拌匀，就是咸汤了。当然，材料可以任意换，我爱吃的蔬菜都有鸡蛋丝儿、韭菜、白菜、空心菜，等等，还可以根据个人口味加糖或加盐。
我从小生活在长江边，对咸汤有种特殊的感情。 记忆里家的味道，永远是母亲亲手做的那一碗咸汤。 在我们当地，咸汤是粥的别称，把青菜、豆腐、肉丝熬成稀饭，再打一个鸡蛋拌匀，就是咸汤了。当然，材料可以任意换，我爱吃的蔬菜都有鸡蛋丝儿、韭菜、白菜、空心菜，等等，还可以根据个人口味加糖或加盐。