烤箱可以做土豆饼吗？
土豆是最常见的蔬菜，但是土豆也有神奇之处，我们家里一般吃的都是马铃薯，但是也有不少人知道土豆其实是马铃薯的别名，而真正学名是马铃薯，而在某些的时候，用马铃薯这个词更合适，毕竟这才是生物学的正确名称。而我们今天的主角就是马铃薯，至于用什么称呼，看大家喜好，接下来就让我们看看用马铃薯做的食物有什么。
昨天逛超市，看到面包区新上了一种土豆饼，想着回家可以做给孩子吃，就顺手买了几块，结果回到家一烤，结果并没有像往常烤食物那样，食物表层发黄，而土豆饼却是半生不熟的状态，很是尴尬，还好家里有熟吃马铃薯的小工具，削了皮直接吃了。想起之前做馒头发现发酵后的大拇指大的马铃薯直接放在锅中大火煮制，熟后取出冷却后，切成片，放在太阳下面晒，第二天做成土豆饼，味道很美，对于烤制食物，印象里只有烤茄子和烤红薯，突然蹦出来个土豆饼，今天就来试试。
将马铃薯冼净去皮(最好不去皮，因为有皮吃起来更糯），切好准备入烤箱，入烤箱前，将马铃薯每条中间都划三刀(不划开)切成八块，入烤箱180度烤20分钟，翻面后再烤10分钟，出炉后撒孜然粉和辣椒粉即可食用了。
最后：
1、入烤箱前不要担心马铃薯在不均匀受热情况下会烤焦，划三刀之后，每块马铃薯之间会有联系，在受热时不会互推，且有汁水溢出，只要注意不要烤得过久即可。而其实就算不划开，直接入烤箱，在熟透时也会裂开。
2、由于在烤制的过程中，表面的水份会丢失，所以在烘烤的过程中最好经常看看，如果在底部，就要注意烤制时间了，以免过于干燥或不及熟透。
3、在烤制的过程可以用铝箔纸观察颜色，因为本来马铃暑中含有丰富的淀粉，在加热后肯定就会碳化，而碳化后的颜色是黄色的，如果你看见它表面呈浅黄色时，就可以取出享受美味了。
4、吃不完的土豆饼放凉后，放入冰箱冷藏，随吃随热，味道也是很好的。