清炖萝卜排骨汤 材料：猪小排，白萝卜，葱结，姜片，酒，盐 做法： 1.准备好调料； 2.小排洗净斩段，用开水焯一下血水； 3.砂锅加水，放入所有原料和佐料； 4.开锅后转小火慢炖一个多小时至排骨软烂，加盐调味即可。 小窍门： 一定要小火久炖，这样汤汁才浓。中途不要开锅盖，否则香味会跑掉哦！
2019.6更新 发现很多朋友喜欢我的答案，再补充几个做法吧！都是我亲手做过的，绝对靠谱！ 首先说我最拿手的腊排骨火锅1、腊排骨剁块儿备用（我买的是已经剁好的）；2、鲜豆腐切厚片，入开水锅中煮一下捞出备用；3、青菜洗净，香菇去根，都分别备用；4、砂锅提前加热，锅底铺上切好的豆腐，
2015年做的一桌硬菜里，有一道是清炒腰花（图） 当时买了很多的猪腰，本来准备做韭菜炒蛋的，结果临了没敢大胆尝试。因为听说用韭菜炒鸡蛋的话，韭菜会跟鸡蛋和在一起变成一盘绿乎乎的糊状物…… 于是改用青椒和腰花一起做了一道清炒腰花。
凉拌是兰花的经典做法，下面推荐一道美味又营养的酸辣小炒，快学起来！ 准备食材：鲜切兰花、小米椒、蒜片、生抽、香醋、白糖、豆瓣酱。 第一步：锅中烧开水，放入小米椒和蒜片，再倒入少许油和盐，焯熟后捞出备用。