玉米笋怎么吃好吃？
玉米笋是鲜玉米未成熟时被摘掉顶部的嫩茎，所以又被称为“玉米棒”、“甜玉米笋”等，其口感脆嫩清甜，营养也比较丰富 1.清炒玉米笋 准备新鲜玉米笋250g、色拉油、盐适量 制作方法： （1）将玉米笋洗净，沥干水分备用；
（2）起锅烧油，油热后倒入玉米笋快速翻炒；
（3）翻炒至半熟状态时，加入少许食盐调味，继续炒至全熟即可关火出锅。
2.玉米笋炖排骨 准备玉米笋400g、排骨500g、生姜3~4片、花生油、盐适量 制作方法： 将玉米笋削去老皮，冲洗干净备用；姜去皮，洗净切碎； 排骨砍成段，洗净沥干水，撒上少许食盐拌匀，稍腌片刻； 砂锅烧热，放入排骨和姜片爆香，然后加适量清水、食盐和生油，用中火煲3小时左右，待排骨熟透后，加入玉米笋再煲半小时左右，便可食用。
3.玉米笋沙拉 准备玉米笋250g、核桃仁75g、芝麻25g、酸奶200ml、沙拉酱适量 制作方法： （1）把玉米笋煮熟或者蒸熟，放在碗里压成泥状；
（2）核桃仁用刀背压碎，和芝麻一起撒在玉米笋上；
（3）淋上酸奶，拌均匀，最后加上两勺沙拉酱调一下味就完成啦！ 喜欢甜食的朋友，还可以试试这道玉米笋冰糖雪梨汤 准备玉米笋200g、雪梨1个、红枣6枚、金银花6g、冰糖适量 制作方法： （1）将所有食材清洗干净，雪梨去皮去核，切成块；
（2）锅中加水烧开，放入全部材料煮约1小时，加入适量冰糖调味，就可以饮用了。