作为一个在新疆生活了30年，吃过不少“牛建”的人（我理解的“牛建”是指用牛肉做的糕点、糖果等），我觉得牛建挺好吃的！ 不过我要说的是我吃过不少不正宗的牛建，因为很多外地人都把牛建叫做“馕”，而新疆的许多超市里卖的“馕”并不是我们这里真正的馕，而是用牛肉面粉做的类似于糕点的食物，这种食品是不是牛建呢？
作为一个在新疆生活了30年，吃过不少“牛建”的人（我理解的“牛建”是指用牛肉做的糕点、糖果等），我觉得牛建挺好吃的！ 不过我要说的是我吃过不少不正宗的牛建，因为很多外地人都把牛建叫做“馕”，而新疆的许多超市里卖的“馕”并不是我们这里真正的馕，而是用牛肉面粉做的类似于糕点的食物，这种食品是不是牛建呢？