玉米碎怎么做好吃？
玉米面发糕 材料： 玉米粉（或称玉米面），普通面粉，牛奶，酵母 做法： 1.将玉米粉和面粉混合均匀； 2.把酵母倒入牛奶中，稍稍搅拌后静置几分钟; 3.将酵母溶液倒入玉米粉中，边倒边搅动成面糊(不能一次性加入哦，否则会结成团); 4.盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大;
5.将发酵好的面糊再充分搅匀; 6.模具涂油防粘，将面糊倒入模具中，抹平表面; 如果不想用模具的话可以直接倒入碗中蒸熟就可以了 7.锅中放水，放屉上，将模具放入，加盖，大火蒸约30-40分钟即可，吃的时候可以切丁或者切块都可以的哈
8.也可以加上白糖 玉米饼 【原料】玉米粉100克，面粉50克，白糖25克，鸡蛋2个，植物油少许，泡打粉3克，水适量。 【制作过程】 ①将玉米粉、面粉置于大盘内，打入鸡蛋，加糖拌匀，再加入水及泡打粉调成糊状； ②平锅上火，擦少许植物油，将调好的糊倒进锅里摊平整，煎至两面金黄即可食用。 小贴士：此点香脆可口，易于消化，是老少皆宜的食品之一，尤其是适合小孩与孕妇。