章鱼搭配什么好吃?

裴西宏裴西宏最佳答案最佳答案

之前写的,放错了,应该是这个

最近沉迷在章鱼小丸子中不能自拔,每天晚上下班回来做个两笼(40个左右),第二天上班带两个到公司吃。 我做的步骤很简单,就是把水烧开,然后把调好味道的章鱼小丸子料倒进去煮熟就可以了 至于料怎么调呢?其实也没有什么秘密可言,就是普通的日本酱汤包(可以买现成的,也可以自己用生抽、老抽、豆瓣酱、味极鲜调制)+木鱼花高汤 我是把以上原料都放在碗中,然后开水泡开,再加一勺色拉油,两勺糖,两勺醋拌匀了就可以下锅煮咯~

做好的章鱼小丸子颜色大概是酱紫的……跟QQ软软的很可爱!

煮好的章鱼小丸子要趁热吃!外面那层酥脆的饼皮加上里面柔软的芯子,一口咬下去就能感受到层次感丰富饱满的口感。 如果你喜欢吃辣的,还可以撒点辣椒粉进去,更香哦~

我一般都是晚上做好放在烤箱里闷着,第二天加热一下就能吃了。 如果有微波炉的也可以这样做:把做好的章鱼小丸子放到碗里,盖盖子,放进微波炉,高火3分钟,拿出后就可以吃了。不过用微波炉做出来的口感比烤箱的要差一些,表皮会比较干。

喜欢奶油口感的可以拌点淡奶油或者牛奶进去食用,更有奶香味哦〜 除了做零食,章鱼小丸子还可以作为主食来配沙拉一起吃,营养又美味。

单继铧单继铧优质答主

一、爆炒章鱼

材料:小章鱼、青椒 、泡椒、葱、蒜、生姜、干辣椒 、料酒、生抽、食用油

具体做法为:小章鱼买回来后清洗干净,把里面的内脏都处理干净,然后放入冷水锅中加入料酒大火煮开后转中火煮5分钟左右捞出,泡在凉水中备用。

泡椒切成小块、青椒切成片,葱切成段、生姜和蒜去皮切成片。

炒锅放入食用油加热,放入干辣椒、葱段、生姜片和蒜片炒出香味,然后放入泡椒块炒香,再把小章鱼和青椒放入快速的翻炒,加入生抽调味炒匀就可以出锅了。

二、红烧章鱼

材料:大章鱼、葱、生姜、干辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、食用油

具体做法为:章鱼清洗干净,葱切成段、生姜切片切成片,干辣椒切段。

炒锅放入大量的食用油,放入生姜和葱段大火加热,把章鱼放入炒至微微变色后加入料酒炒香然后加入适量的清水大火煮开,然后把生姜、葱段、花椒、八角、生抽全部放入煮5分钟至汁水被收浓就可以出锅了。

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