最近特别喜欢吃一碗热腾腾的葱油饼配豆腐脑，但早餐店买的总是不太干净，于是我决定自己做。 买来的新鲜葱白切成葱花。 热锅冷油（这样才不会把葱炸黑），加入一大勺白砂糖和适量盐，小火熬到砂糖融化并出现棕红色的焦糖溶液后，马上关火，趁热倒入准备好的葱花搅拌均匀。
最近特别喜欢吃一碗热腾腾的葱油饼配豆腐脑，但早餐店买的总是不太干净，于是我决定自己做。 买来的新鲜葱白切成葱花。 热锅冷油（这样才不会把葱炸黑），加入一大勺白砂糖和适量盐，小火熬到砂糖融化并出现棕红色的焦糖溶液后，马上关火，趁热倒入准备好的葱花搅拌均匀。