食材清单：500g豆腐，2个鸡蛋，适量葱花、香菜、白芝麻、花椒粉、辣椒粉、生抽、老抽、味精、白糖 制作方法： 1.将豆腐切成块，放入一个碗中，加上少许食盐，上锅蒸15分钟左右。 注：在蒸的过程中，可以调个料汁，碗里打入两个鸡蛋，加入一小勺白糖和适量淀粉搅拌均匀待用。
1.挑选成熟、表皮有光泽的葫芦，将其清洗干净，用削皮刀将外皮全部削掉（为了更好入味）2.用清水浸泡半个小时，去除里面的葫芦味 3.将排骨清洗干净，剁成小块后放入锅中，加入足量清水煮开4.撇去浮沫，然后加入葱段、姜片和八角继续炖煮5.等到排骨煮熟以后，将切好的葫芦块放入锅中继续炖煮6.等到葫芦块熟透后，
排骨的烹饪方法有很多，炖、煮、蒸、焖等等都能做出一道美味来，而做排骨最常见的做法就是煲汤了，排骨汤不仅营养丰富而且口感好。说到这，就想起我们当地很受欢迎的排骨做法，它就是板栗红薯莲藕排骨汤，是一道很适合冬天吃的汤菜。
首先，买到的猕猴桃不要洗！不要洗！ 直接剥皮吃就可以啦～（虽然看起来脏兮兮的） 如果感觉表皮很涩的话可以这样处理： 把猕猴桃用刀划成两半，然后用刀刮去表皮（尽量去掉表面的毛）。其次，分享一下我喜欢的吃法吧~ ①直接吃！
想要玉米炖鸡汤好喝，一定要掌握几个小技巧！ 首先在挑选玉米的时候，不要选太嫩的，因为炖汤要嚼得动才有口感，太嫩了会不好吃；也不要选老玉米，虽然维生素含量很高，但是炖出来的汤汁没有那么清香。最好是选择半熟透的甜玉米，软糯香甜很好吃！
1.炒白菜【材料】大白菜心300克，干辣椒5克，醋25克，花生油50克，酱油10克，精盐1克，味精1克，水淀粉25克。【制作过程】①将白菜心洗净，切成寸段；干辣椒切丝待用。②用酱油、醋、糖、盐、味精、水淀粉对成调味汁。③炒锅上火，放油烧至七成热，放入辣椒丝爆至呈虎皮色时起锅。