我是很喜欢吃大肠的，但是每次买回来处理起来都很麻烦，不知道你说的是哪种大肠？是猪大肠还是牛大肠？下面我来介绍两种做法。第一种：卤大肠 需要准备的食材有大肠、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱和辣椒酱等。 把大肠洗干净之后放入清水锅中加入葱姜焯一下水，捞出备用。
首先这个锅不是智能的，然后电饭煲底部的加热盘只有两个分区（就是底部盘子上凸出两块，下面是凹下去的部分）每个分区都有一个温度传感器，当加热盘上的米饭煮熟了，温控器会自动切断电路停止加热，所以并不会出现一直加热烧坏锅底的情况，
清炒蚕豆 食材：嫩蚕豆瓣、葱花、蒜泥、盐、糖、生抽、老抽、香醋、干红辣椒碎、油 做法： 1.将蚕豆瓣冲洗干净，沥干水分； 2.锅中放油烧热，放入干红辣椒碎和葱花爆香，下蚕豆瓣煸炒片刻； 3.加入盐、生抽、老抽，继续翻炒入味（也可以加一点开水炖一下）； 4.最后淋上香醋，撒入蒜泥即可盛盘啦~ 小技巧：
藕是餐桌上常见的食材，清炒藕片、凉拌藕丝、藕夹都是非常好做的菜品，今天要分享的是一道汤品——排骨藕汤 湖北有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃藕”，足见莲藕在湖北饮食中的重要性。做排骨藕汤时，要注意两点，一是要用冷水焯藕，二是要加少许醋，这样做出来的排骨藕汤才会美味鲜香。
2.海带鸡蛋馅饺子 材料：新鲜海带、面粉、鸡蛋、花椒粉、生抽、醋、芝麻油、小葱、姜、蒜、盐做法：1.准备好食材，新鲜的海带用清水冲洗几遍，然后浸水浸泡30分钟以上（为了去除海带的涩味）2.将浸泡好的海带切成末，越细越好3.将鸡蛋打入碗中，搅散成蛋液，倒在海带里，加入食盐、葱花、姜末、