这个得看个人口味吧，我之前在海边吃过一个小海鲜炒面，味道蛮好。 小贝壳就是海边常吃的贝类，像蛤蜊、文蛤这些，个头比较小，肉质很鲜嫩。 做之前把外壳刷洗干净，锅里放适量水把壳浸没，加点盐让贝类吐沙。然后清洗干净，开水焯熟，沥干水分备用。 大蒜拍碎，葱白切段儿，姜切成丝。
这个我很有发言权，因为我爸爸是木薯粉爱好者 = = 因为我妈妈是地地道道的南方人，喜欢各种各样粉粉的东西（广东人） 所以家里经常会做这些粉粉的东西 我记得小时候常吃的粉粉有红薯粉、芋圆、西米露等等 但我觉得最好吃的还是木薯粉做的粉条 先把木薯粉加水和成面团 (其实不加冷水，加开水也能和成团，
自己在家包的饺子好不好吃取决于两个关键，一是和面的问题，二是肉的选取。 先说第一点，和好的面团要柔软、要有韧性但又不能太硬。很多人和出来的面很软，一搓就断，一擀就扁。原因就是没掌握好水量。通常来说，500克面粉配210-230克水比较合适（夏天温度高，可适当减少水和面的比例）。其次是肉的选购。
来石屏吃豆腐，必去两家店！ 一家是“段记豆腐”，在西门菜市场边上，生意超好，去了要是运气不好，很可能就买不到了哦~因为都是现做现卖，每天只卖200个。他们家的豆腐非常鲜嫩，白净圆润，你还能根据你自己的口味选择不同味道的。小提示：去晚了可能就买不到了，最好下午早一点去。
2021.6.9更新 最近在家闲来无事，又做了一次蔬菜串的实验。这次用的还是金针菇和韭菜（主要是家里还有），然后我又多加了两种佐料——孜然粉，鸡精或味精。下面我就来说一下效果吧。
鸡肝是家里常做的食材，简单一做就很美味，今天分享2种做法。 所需原料： 新鲜鸡肝300克、青椒1个、小米椒2个、大葱白1节、老姜2片、大蒜4瓣、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖2茶匙、盐适量、干淀粉适量、料酒适量。
1.准备食材： 新鲜的兔肉，金针菇，青笋头，蒜苗，姜，大葱，鸡精，料酒，盐，胡椒粉，豆瓣酱，干辣椒段，花椒粒；2.将买回来的兔肉切成薄片备用; 再切一些葱段和姜片放在碗中，放一点料酒，再抓点湿淀粉腌制下兔肉片，让兔肉更滑嫩;3.锅中倒入适量的水烧开后放入处理好的金针菇焯一下水，
用黄油，味道真的不一样！ 以前我妈妈炸土豆条或者薯条都是用的普通食用油，但是这样炸出来的薯条没有奶香味。