活虾怎么作好吃？
活虾的话，白灼是比较好的做法。 准备材料：新鲜活虾、生姜、生抽、香醋、香葱、小米椒。 制作步骤： 1.锅内放入适量水，加入葱段和姜片，少许料酒去腥； 2.水烧开后，放入洗净的虾，煮至颜色变红，约二分钟，关火让虾浸泡在汤汁里慢慢入味； 3.调酱汁。生抽+香醋+少许糖调成蘸料汁儿。
4.吃的时候把虾摆盘，蘸着酱料好吃到爆啊~鲜！嫩！滑！香！ 也可以把酱料浇在虾上，再配些香菜之类的装饰一下。 这个虾最好吃得是它的本身的味道，所以千万别放过多的调料哦～
如果是海虾，还可以做油焖大虾或者蒜蓉粉丝蒸大虾。
如果你用的是河虾，可以做糖醋河虾或者酥炸河虾。