作为一个在陕西待了四年，在洛阳待了三年的吃货，我可以很负责任的告诉你，这俩东西简直差太远了！ 首先从制作工艺上就有很大的不同。凉皮是淀粉类的食物，是用面粉和成面团后开水烫面，然后让面团自然冷却形成一层薄薄的透明的面浆，刷上一层油防止面团干裂，放在蒸笼里蒸熟就可以啦。
我吃过最棒的云吞是广州一家云吞店卖的，店名叫“潘家”，其实就卖饺子云吞之类，但是味道棒呆了，五块钱一碗，料超足！
我们店一般卖两种，一种是肥肠（大肠），一种是小肠、小肠比较脆嫩，用青椒和小米椒以及葱蒜等炒出来很好吃；而肥肠就比较油腻了！ 做肥肠的话一定要处理干净，不然有味道，影响口感。首先把肥肠冲洗干净，然后把里面的油刮掉，肥肠的油脂很多，刮掉以后好洗干净一些。
作为一个在江苏土生土长的80后，咸绿豆饼简直就是童年回忆啊！ 暑假热的不行的时候，吃一个冰冰凉的腌豆子配着大白兔奶糖，美滋滋。但那时候条件有限，只有来客人或者过节的时候才能吃到，所以记忆里这东西非常奢侈。记忆中奶奶会自己种点绿豆，然后做成咸菜或者炖汤。
今天分享一个超级下饭的猪耳朵的做法，下酒又下饭，简单快手又美味！ 食材：卤熟的猪耳朵2个、尖椒1个、红尖椒1个、葱花适量、生抽45ml、老抽10ml、白糖3g、辣椒油6ml（可不加）、蒜瓣3个、香菜适量 步骤如下：1.准备好所有的食材后，先处理猪耳朵，
火锅是大家都喜欢吃的，辣辣的火锅配上新鲜的菜品，那感觉真是爽歪歪啊！ 吃火锅必点菜之一就是毛肚，脆爽的毛肚裹上一层香辣的酱料，那味道让人念念不忘。 还有一种类似的食材——金针菇牛腩，也是很多人爱吃的。今天就分享一道好吃又简单的金针菇毛肚的做法。
前一阵子，去湖北宜昌一个朋友那里玩。 他在微信上发了一张照片给我，问我要怎么吃鹅。 我说直接剁了下锅炖啊！ 他回了我一个字：蠢。 让我一时无言以对。 想我也是一个做美食节目的。